格致镜原

  《格致镜原》类书,广记一般博物之属。清康熙间陈元龙编。共一百卷,分乾象、坤舆等三十类,类下分目,共八百八十六目,汇辑古籍中有关博物和工艺的记载,包括天文、地理、建筑、器用、动植物等。“采撷极博”,体例井然,为研究我国古代科学技术和文化史的重要参考书。有光绪二十二年(公元1896年)上海积山书局石印本。

  《格致镜原》书分一百卷三十大类,而子目多至千七百有奇。举其内容,则天文、地理、身体、冠服、宫室、饮食、布帛、舟车、朝制、礼器、珍宝文具;欣赏器物与实用器物,无不具备;殿以草木、花草、鸟兽、鱼虫等,所谓博物之学,故名格致。又格致寓致知,即研究事物之意。镜原为探求本原,犹事物纪原之意。是书专务考订,以助格致之学。每纪一事一物,必究其原委,详其名号,疏其体类,考其制作,以资实用。与一般供翰墨备考订之类书相异。每物为溯其本始,故徵引极多,辄按其发展先後,以明沿革,并系以原书之名。其引以经史为主,旁及俗说野乘,然所援引迄明而止,亦求精约,俾免泛滥。

  《格致镜原》是清康熙年间陈元龙编的具有博物学性质的专科类书,共有一百卷之多,分三十类八百六十个条目。中国古代把研究自然知识和自然科学称为“格致”之学。《格致镜原》对中国天地山川、草木虫兽、工艺器具等进行了考证溯源,按事物性质分门别类,征引了很多历代的经史典籍,旁及一些罕见的杂记、俗说和野乘,所引的资料都注明原书名。由于明之前很多书现在已失传,此书就显得尤为宝贵。

位置: 3edu教育网 > 国学子部 > 类书 > 格致镜原 > 正文 3edu教育网,教育第三方,完全免费,天天更新!

格致镜原卷六十二

国学作者:清·陈元龙   国学书目:格致镜原   更新:2016/1/9   来源:本站原创

格致镜原卷六十二
  大学士陈元龙?蔬?【一】
  总
  尔雅菜谓之蔬亦曰防不熟曰馑 礼记仲秋之月命有司趋民务蓄菜注菜以助谷之不及故收之为备诗大雅其防维何注防菜也郭璞曰防菜茹总名 周礼聚敛疏材郑注疏材百草根实可食者 枚乘七?秋黄之苏白露之茹 金楼子秦始皇遣徐福入海求金菜玉蔬 梁书武帝大官常膳唯以菜蔬 李绰秦中嵗时记二月二日曲江拾菜士民游极盛 梦华録立春日食生菜取迎新之意 汉书西域传宾地温和冬食生菜 魏志倭国地温和冬夏食生菜 清异録马希范病酒厌膏腻袁居道曰大王今日使得贫家纒齿羊询其故则谓蔬茹也 豫章记宋宇种蔬三十品时雨之后按行园圃曰天茁此徒助予鼎俎 杜兰香别传香降张硕赍七子樏樏多菜而无他味亦有世间常菜辄有三种色或丹或紫并有非时菜硕云食之亦不甘然一食七八日不饥 清异録有神曰紫相公主一方蔬菜之属所隶有天使主丰有辣判官主俭
  葵
  总论 説原蔬植三百六十葵为之长 豳风七月亨葵及菽 説文葵菜也 周礼醢人馈食之豆其实葵菹 缪袭祭仪夏祀和羮芼以葵 王祯农书葵阳草也 本草古人采葵必待露解故名露葵今人呼滑菜潘岳闲居赋菜则緑葵含露 崔寔月令六月六日
  可种葵中伏后可种冬葵九月作葵菹干葵 齐民要术种葵三十亩胜十顷谷今世葵有紫茎白茎二种春必畦种水浇而冬种者有雪勿令従风飞去每雪辄一劳之劳雪令地保泽叶又不虫搯必待露解收必待霜降伤晩则黄烂伤早则黑涩也 农桑通诀葵为百菜之主傋四时之?本丰而耐旱味甘而无毒供食之余可为葅腊枯枿之遗可为榜簇咸无弃材诚蔬茹之上品也 蔬谱葵甚易生地不论肥瘠宜于不堪作田之地多种以防荒年采瀹晒干收贮 博物志陈葵子防炒令爆咤散着熟地中遍踏之朝种暮生 物?相感志犬死取葵根塞鼻良久乃活也
  详? 尔雅齧苦堇注今堇葵也叶似柳子如米汋食之滑 尔雅莃菟葵注莃一名菟葵似葵而小叶状如藜有毛汋啖之滑 本草唐注菟葵苗如石龙芮叶小光泽花白似梅茎紫煮汁极滑堪噉所在平泽皆有之广雅蘬丘葵也 楚辞紫茎屏风文縁波些注屏风
  水葵也生于池其茎紫色 本草图经冬葵苗叶作菜茹更甘美 食医心镜龙葵作羮粥食之并得 图经龙葵惟北方有之北人谓之苦葵 本草唐注龙葵即闗河间谓之苦菜者叶圆花白但堪煮食不任生噉格物论菜葵为百菜主味甘性滑夏种秋采者为秋葵秋种冬采者为冬葵正月复种者为春葵最小者名鸭脚葵
  菘
  通雅菘亦菜之总名周颙曰秋末晩菘晩菘即今之白菜 陆佃埤雅菘性凌冬不雕四时长见有松之操本草以为久耐霜雪也 格物论菘有二种有春菘有秋菘性和利以菘种北地即化为芜菁以芜菁种南地即化为菘 清异録江右多菘菜鬻笋者恶之骂曰笋奴菌妾 菜谱菜中有菘最为常食其子可作油傅头长发涂刀劒不鏥 段成式食品有蒲叶菘
  杨诚齐名白菜为水晶菜 本草最肥大者名牛肚菘正字通今南京京口之菘为上曰箭竿白又四月梵
  即油菜开花黄如金摘心为菜茹其旁心结子可榨油又防即今蹋菜嵗暮生皆蹋地不起 蔬谱北京人取入窖壅培不见风日长出苗叶皆嫩黄色脆美无滓谓之黄芽菜 戒庵漫笔杭州俗呼黄矮菜为花交菜谓近诸菜多变成异种民间尝以此詈人如鱼中之鲳也事物原始菾【音甜】菜似升麻蒸食之 本草菾一名莙
  达菜
  芥
  礼内则鱼脍芥酱又脍秋用芥 字説芥者界也发汗散气界我者也 农书芥气味辛烈菜中之介然者吴氏本草芥菹一名水苏一名劳祖 蔬谱青芥叶大子粗叶似菘有毛味辣可生食紫芥茎叶纯紫作虀最美白芥一名胡芥一名蜀芥髙二三尺叶青白色为茹甚美茎易起而中空性脆畏狂风大雪他如南芥刺芥旋芥马芥花芥石芥芸薹芥之?皆菜之美者又大芥名皱叶芥大叶皱文色緑味辛冬食者俗呼腊芥春食者春芥四月食者夏芥芥心嫩薹谓之芥蓝 物?相感志收芥菜子宜隔年者则辣 学圃杂疏芥多

[1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页

| 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 版权申明 | 隐私策略 | 关于我们 | 手机3edu | 返回顶部 |