全芳备祖集

  《全芳备祖集》是宋代花谱类著作集大成性质的著作,著名学者吴德铎先生首誉其为“世界最早的植物学辞典”。此书专辑植物(特别是栽培植物)资料,故称“芳”。据自序:“独于花、果、草、木,尤全且备”,“所辑凡四百余门”,故称“全芳”;涉及有关每一植物的“事实、赋咏、乐赋,必稽其始”,故称“备祖”。从中可知全书内容轮廓和命名大意。

  《全芳备祖集》书分前后两集。前集27卷,为花部,分记各种花卉。如卷一为“梅花 ”,卷二为“牡丹 ”,卷三为“芍药”等等120种左右。后集31卷,分为7个部分,计九卷记果,三卷记卉,一卷记草,六卷记木,三卷记农桑,五卷记蔬,四卷记药。著录植物150余种。各种植物之下又分三大部分,一是“事实祖”,下分碎录、纪要、杂著三目,记载古今图书中所见的各种文献资料;一是“赋咏祖”,下分五言散句、七言散记、五言散联、七言散联、五言古诗、五言八句、七言八句、五言绝句、七言绝句凡十目,收集文人墨客有关的诗、词、歌、赋。一是“乐赋祖”,收录有关的词,分别以词牌标目。

  《全芳备祖集》是一部大型植物专题类书,被农学界誉为第一部植物学辞典,并视为农书。全书27万多字,分类收集花卉植物资料,因其规模较大而成为同类著作中的集成之作。尤其是保存了大量宋人的作品,堪称宋人文学的渊薮,其中多有别集和总集失收的,因而又有鲜明的文献学价值。

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全芳备祖后集卷一

国学作者:宋·陈景沂   国学书目:全芳备祖集   更新:2016/1/5   来源:本站原创

全芳备祖后集卷一   宋 陈景沂 撰果部
  荔枝【附龙眼】
  事实祖
  碎録
  荔枝树髙五六丈大如桂树緑叶蓬蓬冬夏荣茂青华朱实大如鸡子核黄黒似熟莲子肉白如肪甘而多汁似安石榴有酸甜者夏至将中翕然俱赤则可食也一树下子百斛【广志】荔枝性热有人日噉千颗未尝作疾即少热以蜜浆解之 最忌麝香或过之花实俱落尽民间以盐梅卤浸佛桑花为红酱浆荔枝渍干曝之色红而甘酸可三四年不蛀【茘枝谱】核之细者谓之焦核荔枝之最珍者也【广志】李直方常第果品以緑李为首楞梨为副樱桃为三柑子为四蒲桃为五或曰若论为首当用荔枝【国史补遗】
  龙眼一名比目一名并智【本草】叶似荔枝质味殊絶纯甜无酸可敌荔枝【广志】龙眼树如荔枝但枝叶稍小殻青黄色形如弹子核如木梡子而不坚肉白而带浆其甘如蜜五六十颗作一穂如蒲桃然荔枝过即龙眼熟故号曰荔枝奴【草木记】
  纪要
  汉武破南粤于上林苑中起扶茘宫以植所得龙眼荔枝菖蒲皆百余本土产南北异宜时多有枯悴者荔枝自交趾移植于庭者无一生焉犹移而不息偶一株稍茂终无华实【三辅黄图】汉永元间岭南献生荔枝十里一置五里一堠昼夜传送唐羌上书以谓上不以滋味为徳下不以贡饍为功窃见交趾七郡献生茘枝龙眼等南州土地炎热恶虫猛兽不絶于道至于触犯死亡之患然此二物升殿未必延年益夀诏勅大官勿复受献【本纪】汉单于来朝赐橙橘龙眼荔枝【东观汉记】魏文帝诏曰南方有龙眼荔枝西国有蒲桃石蜜果之珍异者令嵗贡焉【魏史】唐?宗正月十五夜于殿中撒出闽中红锦荔枝令宫人拾之【开元遗事】眀皇令方士以药傅荔枝根得核小宫人呼为丁香子【同上】贵妃生日长生殿新曲未有名防南海进荔枝至因名茘枝香【外传】唐天宝中取涪州荔枝自子午谷路进入【蜀志】贵妃嗜生荔枝每嵗飞骑驰进七日七夜至京人马多毙于路百姓苦之【本传】杨妃生于蜀好荔枝南海茘枝胜蜀者故每嵗飞驰以进然方暑而熟经宿辄败【唐书】白乐天在恵州为荔枝图寄朝士刘崇姻旧或干以财率不荅但画荔枝图与之【杜阳编】本朝故相陈文恵公祠堂下有手植荔枝郡人谓之将军树【坡诗注】
  杂著
  荔枝生巴蜀间形状团团如帷盖叶如冬青花如橘春荣实如丹夏熟朶如蒲桃核如枇杷殻如红缯膜如紫绡瓤肉洁白如冰雪浆滋甘如醴酪大略如彼其实过之若离本枝一日而色变二日而香变三日而味变四五日外色香味尽去矣元和十五年夏南宾守乐天命工图而书之盖为不识者与识而不及一二者设云【白乐天茘枝图序】荔枝之于天下惟闽粤南粤巴蜀有之汉初南粤王尉佗以之备方物扵是始通中国司马相如赋上林云荅遝离支盖夸言无有是也东京交趾七郡贡生荔枝十里一置五里一堠昼夜奔腾有毒虫猛兽之害临武长唐羌上书言状诏大官省之魏文帝有西域蒲桃之比世讥其谬论岂当时南北断隔所拟出于传闻耶唐天宝中妃子尤爱嗜涪州嵗命驿致时之词人多所称咏张九龄赋之以托意白居易刺忠州既形于诗图而序之虽彷佛顔色而甘滋之胜莫能着也洛阳取于岭南长安来于巴蜀虽曰鲜献而传置之速腐烂之余色香味之存者无几矣是生茘枝中国未始见之也九龄居易虽见新实验今之广南州即与防梓之间所出大率早熟肌肉薄而味甘酸其精好者仅比东闽之下等是二人者亦未遇真茘枝也闽中惟四郡有之福州最多而兴化军最为竒特泉漳时亦知名列品虽髙而寂寥无纪将尤异之物昔所未有乎盖亦有之而未始遇乎人也予家莆阳再临泉福二郡十年往还道由乡国每嵗得其尤者命工写生彚集既多因而题目以为倡始夫以一木之实生于海滨之险地逺而能名彻上京外被夷狄重于当世是亦有足贵者其于果品卓然第一然性最畏寒不堪移植而又道里辽絶曽不得班卢橘江橙之右少发华彩此所以为之叹息而不可不传述也【第一篇】兴化军风俗园池胜处惟种茘枝当其熟时虽有他果不复见省大重陈紫富室大家嵗或不尝虽别品千计不为满意陈氏欲采摘之先闭户隔墙入钱度钱与之得者自以为幸不敢较其直之多少也今列陈紫之所长以例众品其树晚熟其实广上而圆下大可径寸有五分香气清逺色泽鲜紫殻薄而平瓤厚而莹膜如桃花红核如丁香母剥之凝如水晶食之消如绛雪其味之至不可得而状也茘枝以甘为味虽百千株莫有同者过甘与淡失味之中惟陈紫之于色香味自拔其类此所以为天下第一也凡荔枝皮膜形色一有类陈紫则以为中品若夫厚皮尖刺肌理黄色附核而赤食之有查食已而澁虽无酢味亦自下等矣【第二篇】福州种植最多延施原野洪塘水西尤其盛处一家之有至于万株城中当州署之北郁为林麓暑雨初霁晚日照耀绛囊翠叶鲜妍蔽映数里之间焜若星火非名画之可传而精思之可入也观览之胜无以为比初着花时商人计林估之以立券若后丰寡商人知之不计美恶悉为红盐【去声】者水陆浮转以入京师外至北戎西夏其东南舟行新罗日本琉球大食之属莫不爱好重利以醻之故商人贩益广而鄊人种益多一嵗之出不知几千万亿而乡人得饫食者盖鲜以其断林鬻之也品目摠三十有二惟江家緑为州之第一【第三篇蔡君谟荔枝谱论】
  江家緑    陈紫【兴化】   方家红
  游家紫    小陈紫    宋公荔
  蓝家红    周家红【兴化】 

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