太平御览

  《太平御览》是宋代一部著名的类书,为北宋李昉、李穆、徐铉等学者奉敕编纂,始于太平兴国二年(977)三月,成书于太平兴国八年(983)十月。《太平御览》采以群书类集之,凡分五十五部五百五十门而编为千卷,所以初名为《太平总类》;书成之后,宋太宗日览三卷,一岁而读周,所以又更名为《太平御览》。全书以天、地、人、事、物为序,分成五十五部,可谓包罗古今万象。书中共引用古书一千多种,保存了大量宋以前的文献资料,但其中十之七八已经亡佚,更使本书显得弥足珍贵,是汉民族传统文化的宝贵遗产。

  《太平御览》它采以群书类集之,共分55部、550门而编为千卷,故名《太平总类》。宋太宗赵炅日览三卷,一岁而读周,所以又更名为《太平御览》。全书以天、地、人、事、物为序,分成五十五部,可谓包罗古今万象。书中共引用古书一千多种,保存了大量宋以前的文献资料,但其中十之七八已经亡佚,更使本书显得弥足珍贵。

  《太平御览》四部书中,《太平御览》编得最早。它是一部综合性类书,门类繁多,征引赅博,在类书中堪称“空前”,被视为“类书之冠”,这是很有道理的。《太平御览》(下简称《御览》)的编纂时间,据王应麟《玉海》引《太宗实录》记载:从太平兴国二年(977)下诏开修,到太平兴国八年(984)完成,共用了七年时间。初名《太平总类》,太宗赵光义为夸示自己好学,曾说:“此书千卷,朕欲一年读遍。”因而命人日进三卷,备“乙夜之览”, 才诏改今名。

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卷八百五十二饮食部十

国学作者:宋·李昉等   国学书目:太平御览   更新:2016/1/3   来源:本站原创
  ○

  束晳《饼赋》曰:髓烛。

  ○甘脆

  范汪《祠制》曰:孟夏祭,下甘脆。

  ○安幹特

  束晳《饼赋》曰:安幹、粔籹之伦。

  卢谌《祭法》曰:四时祠皆用安幹特。

  ○饧

  《礼记·内则》曰:枣、栗、饴、蜜以甘之。

  《方言》曰:饧谓之张皇,(即幹饴也。)饴谓之饣亥,(音该。)饧谓之糖。(江东皆言糖也。)凡饴谓之饧,自关而东,陈魏宋楚卫之间通语。

  《说文》曰:饴,米蘖煎也。饧,饴和馓也。

  《释名》曰:饧,洋也,煮米消烂洋洋然也。饴,小弱於饧,形怡怡然也。哺,餔也,如饧而浊可哺也。

  《后汉书》曰:明德马皇后报章帝曰:"吾但当含饴弄孙,不能复关政矣。"

  《东观汉记》曰:野王献甘胶膏饧,每作,大发吏,以为饶利。樊闳知之,临薨奏焉。

  《四王起事》曰:惠帝到华阴,河间王遣使上甘果餔二百幡。

  《幽明录》曰:王胤、祖安国、张显等以太元中乘船,见仙人赐糖饴三饼,大如比轮钱,厚二分。

  《淮南子》曰:柳下惠见饴曰:"可以养老。"盗跖见饴曰:"可以粘牡。"见物同而用之异也。

  《盐铁论》曰:洗爵以盛水,升降而进糖,礼虽备,然非其贵也。

  《世说》曰:王君夫饴餔澳釜。

  《楚辞·招魂》曰:粔籹蜜饵有张皇。(张皇,饧也。)

  张衡《七辨》曰:沙饴石蜜,远国贡储。

  崔寔《四民月令》曰:十月,先水冻作煮饧,煮暴饴。

  卢谌《祭法》曰:冬祠用荆饧。

  《太平御览》 宋·李昉

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