太平御览

  《太平御览》是宋代一部著名的类书,为北宋李昉、李穆、徐铉等学者奉敕编纂,始于太平兴国二年(977)三月,成书于太平兴国八年(983)十月。《太平御览》采以群书类集之,凡分五十五部五百五十门而编为千卷,所以初名为《太平总类》;书成之后,宋太宗日览三卷,一岁而读周,所以又更名为《太平御览》。全书以天、地、人、事、物为序,分成五十五部,可谓包罗古今万象。书中共引用古书一千多种,保存了大量宋以前的文献资料,但其中十之七八已经亡佚,更使本书显得弥足珍贵,是汉民族传统文化的宝贵遗产。

  《太平御览》它采以群书类集之,共分55部、550门而编为千卷,故名《太平总类》。宋太宗赵炅日览三卷,一岁而读周,所以又更名为《太平御览》。全书以天、地、人、事、物为序,分成五十五部,可谓包罗古今万象。书中共引用古书一千多种,保存了大量宋以前的文献资料,但其中十之七八已经亡佚,更使本书显得弥足珍贵。

  《太平御览》四部书中,《太平御览》编得最早。它是一部综合性类书,门类繁多,征引赅博,在类书中堪称“空前”,被视为“类书之冠”,这是很有道理的。《太平御览》(下简称《御览》)的编纂时间,据王应麟《玉海》引《太宗实录》记载:从太平兴国二年(977)下诏开修,到太平兴国八年(984)完成,共用了七年时间。初名《太平总类》,太宗赵光义为夸示自己好学,曾说:“此书千卷,朕欲一年读遍。”因而命人日进三卷,备“乙夜之览”, 才诏改今名。

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卷八百五十七饮食部十五

国学作者:宋·李昉等   国学书目:太平御览   更新:2016/1/3   来源:本站原创
  ○蜜

  张璠《易注序》曰:蜜蜂以兼采为味。

  《韵集》曰:蜜,蜂百草华所作也。

  《汉武帝故事》曰:西王母曰:"太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。"

  《续汉书》曰:天竺国出石蜜。

  《东观汉记》曰:世祖尝与朱祐共买蜜合药。后上追念之,即赐祐白蜜一石,问:"何如在长安时共买蜜乎。"

  《吴书》曰:袁术为雷薄等所距,士众绝粮。时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜,坐床叹息良久,乃大咤曰:"袁术至於此乎!"

  《吴历》曰:孙亮使黄门至中藏取蜜渍梅,蜜中有鼠矢。召问藏吏曰:"黄门从汝求蜜耶?"吏曰:"向求蜜,实不敢与。"黄门不服,亮曰:"此易知耳。"令破鼠矢,矢里燥。亮曰:"若久在蜜中,中外当俱湿;里燥,必是黄门所为。"黄门首服。

  《晋令》曰:蜜工收蜜十斛,有能增煎二升者,赏谷十斛。

  《晋太康起居注》曰:尚书令荀勖嬴毁,赐石蜜伍斤。

  《齐书》曰:明帝元好姨,以银钵盛蜜渍之,一食数钵。

  又曰:陶弘景永明十年脱朝服挂神武门,上表辞禄。诏许之,赐以束帛,敕所在月给茯苓伍斤、白蜜贰斤,以供服饵。

  《梁书》曰:任昉为新安太守。郡有蜜岭及杨梅,旧为太守所采。昉以冒险多物故,即时停绝。

  又曰:傅昭为临海太守。郡有蜜岩,前后太守皆自封固,专收其利。昭以周文之囿与百姓共之,大可喻小,乃教勿封。

  《梁四公记》曰:高昌国遣使贡刺蜜,帝命杰公迓之,谓其使曰:"刺蜜是盐城所生,非南平城者。"使者曰:"其年风灾,刺蜜不熟,故尔。"帝问杰公何得知,对曰:"南城羊刺无叶,其蜜色明白而味甘;盐城羊刺叶大,其蜜色青而味薄。以是知蜜之伪耳。"

  《唐书》曰:蕃胡国出石蜜,中国贵之。上遣使往摩伽池国取其法,令扬州煎诸蔗之汁,於中厨自造焉,色味逾於西域所出。

  《神仙传》曰:飞黄子服中岳石蜜及紫粱,得仙。

  王孚《安成记》曰:郡东有山,百姓呼曰蜜岗,产蜜焉。(《仙经》云:蜜为众口芝。)

  《荆州图记》曰:赤马山有蜜房二百所,罗缀相望,因名曰百房。

  《异物志》曰:交址草,滋大者数寸,煎之凝如冰,破如博棋,谓之石蜜。

  《凉州异物志》曰:石蜜之兹,甜於浮萍。非石之类,假石之名。实出甘柘,变而凝轻。(甘柘似竹,味甘。煮而曝之,则凝如石而甚轻。)

  《范子》曰:白密出陇西天水。

  《本草经》曰:石蜜,一名饴。

  《吴氏本草》曰:食蜜生武都谷。

  刘根《墨子枕中记钞》曰:百花醴蜜。

  《楚辞·招魂》曰:瑶浆蜜勺,(勺,沾也)实羽觞。

  左思《蜀都赋》曰:蜜防郁毓被其阜。(汉昌县多野蜂蜜蜡。)

  郭珍《蜜赋》曰:繁布金房,叠称王室。咀爵滋液,酿以为蜜。散似甘露,凝如割肪。冰鲜玉润,髓滑兰香。

  魏文帝《与孙权书》曰:今因赵咨奉石蜜五饼。

  又《与朝臣诏》曰:南方龙眼、荔支,宁比西国葡萄、石蜜?

  又曰:新城孟太守道:蜀猪肫鸡鹜,味皆淡,故蜀人作食喜着饴蜜。

  ○沙饧

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